AN TOÀN THỰC PHẨM TẾT TRUNG THU
Tết Trung thu là dịp lễ truyền thống của người Việt Nam, là dịp để mọi người sum họp, đoàn viên và thưởng thức các loại bánh, kẹo, đặc sản truyền thống. Tuy nhiên, đây cũng là dịp mà nguy cơ ngộ độc thực phẩm gia tăng. Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bản thân và gia đình, cần thực hiện các biện pháp sau:
- Chọn mua bánh, kẹo, đặc sản ở các cơ sở có uy tín, có giấy phép kinh doanh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra kỹ nhãn mác, ngày sản xuất, hạn sử dụng trước khi mua.
- Không mua bánh, kẹo, đặc sản đã hết hạn sử dụng, bánh, kẹo có dấu hiệu hư hỏng, ẩm mốc,...
- Bảo quản bánh, kẹo, đặc sản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Ngoài ra, cần chú ý đến các biện pháp an toàn thực phẩm sau:
- Vệ sinh tay sạch sẽ trước khi chế biến, ăn uống.
- Rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến.
- Nấu chín kỹ thực phẩm trước khi ăn.
- Không ăn đồ ăn tái, sống.
- Không ăn thực phẩm có mùi lạ, ôi thiu.
Một số lưu ý cụ thể khi mua bánh trung thu:
- Nên chọn mua bánh trung thu ở các cơ sở sản xuất có uy tín, có thương hiệu, có giấy phép kinh doanh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra kỹ nhãn mác, ngày sản xuất, hạn sử dụng trước khi mua.
- Không mua bánh trung thu có dấu hiệu hư hỏng, ẩm mốc,...
- Chọn mua bánh trung thu có thành phần nguyên liệu rõ ràng, an toàn.
- Kiểm tra bánh trung thu có được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát không.
Một số lưu ý cụ thể khi bảo quản bánh trung thu:
- Bánh trung thu nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Không nên bảo quản bánh trung thu ở tủ lạnh quá lâu, sẽ làm bánh bị khô.
- Nếu không sử dụng hết bánh trung thu, cần bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
Bằng cách thực hiện các biện pháp trên, chúng ta có thể góp phần bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, đảm bảo một mùa Trung thu an toàn, vui vẻ.